느린 마을막걸리는 국순당에서 제조하는 프리미엄 막걸리 브랜드로, 첨가물을 넣지 않고 자연 발효 방식으로 만든 생막걸리입니다.
일반적인 막걸리는 장기간 유통을 위해 살균 처리를 하거나 인공 감미료를 첨가하는 경우가 많지만, 느린 마을막걸리는 합성 감미료 없이 쌀과 누룩, 물만으로 제조하여 막걸리 본연의 깊고 깔끔한 맛을 살린 것이 특징입니다.
따라서 저희 가족은 막걸리 중 느린 마을 막걸리만 먹는데 그 이유는 느린 마을 막걸리의 성분 때문에 그렇습니다.
머리가 아프지 않은 성분이 들어가 있어 느린 마을 막걸리를 먹곤 합니다. 느린 마을막걸리의 특징은 아래와 같습니다.
느린 마을막걸리 특징
1. 무첨가 생막걸리
합성 감미료(아스파탐 등)를 넣지 않아 단맛이 자연스럽고, 신선한 맛을 유지함.
2. 자연 발효 방식
저온에서 천천히 발효시켜 깊은 풍미를 구현.
3. 짧은 유통기한
살균하지 않은 생막걸리로, 유통기한이 상대적으로 짧음(약 30일 이내).
4. 부드럽고 깔끔한 맛
인공적인 단맛이 없고, 쌀의 은은한 단맛과 산미가 어우러진 밸런스가 좋음.
5. 다양한 제품군
기본 느린 마을막걸리 외에도 느린 마을 소주, 증류식 소주 등도 출시됨.
느린 마을 막걸리 판매처
느린 마을막걸리는 느린 마을양조장(국순당 직영 막걸리 전문점)에서 가장 신선한 상태로 마실 수 있으며, 일부 백화점, 마트, 편의점 등에서도 구매가 가능합니다.
현재는 근처 모든 편의점에 느린 마을 막걸리가 배치되어 있는 등 어느 곳에서나 손쉽게 구매할 수 있습니다.
느린 마을 양조장은?
느린 마을양조장은 서울을 비롯한 일부 지역에서 운영되며, 막걸리뿐만 아니라 막걸리와 어울리는 전통 안주도 함께 즐길 수 있는 공간입니다.
느린 마을 막걸리 가격
느린 마을막걸리는 일반 막걸리보다 가격대가 조금 높지만, 자연 발효 특유의 깊고 부드러운 맛을 원하는 사람들에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.
가격은 종류에 따라 다른데 2천 원대부터 3천 원대까지 다양합니다.